Öffnungszeiten
ADLERS Bar (12.STOCK)
SO – DO 08:00 – 00:00 Uhr
FR & SA 08:00 – 01:00 Uhr
Havana Rooftop Bar (13.STOCK)
(von Mai bis September bei schönem Wetter):
DO – SA 17:00 – 0:00 Uhr
Sunset beats:
Jeden Freitag & Samstag ab 21:00 Uhr Live DJ
Hier geht’s hoch hinaus – wortwörtlich.
Die ADLERS Bar im 12. Stock des ADLERS Lifestyle-Hotels ist der Place-to-be für alle, die erstklassige Cocktails, ein einzigartiges Ambiente und einen unschlagbaren Blick über Innsbruck und die Tiroler Bergwelt genießen wollen. Mit 92 Punkten im Falstaff Barguide 2025 gehört die Bar zu den besten des Landes – und das nicht ohne Grund. Hier trifft feine Barkultur auf ein stylisches Ambiente. Edle Spirituosen, kreative Signature-Drinks und eine feine Snackauswahl machen den Besuch zu einem echten Erlebnis. Und das Beste? An sieben Tagen die Woche gibt’s hier nicht nur Drinks, sondern auch eine kleine Auswahl an hochwertigen Speisen. Freitag- und Samstagabend verwandelt sich die ADLERS Bar in einen pulsierenden Treffpunkt: Ab 21 Uhr sorgt ein DJ mit fein abgestimmten Beats für den passenden Soundtrack. Perfekt für einen stilvollen Abend mit Freunden oder einen besonderen Drink über den Lichtern der Stadt.
Havana Rooftop Bar – Sommerfeeling über den Dächern der Stadt
Von Mai bis September geht’s noch eine Etage höher: Die Havana Rooftop Bar im 13. Stock bringt karibisches Feeling nach Innsbruck. Mit erfrischenden Cocktails und einer atemberaubenden Aussicht ist sie die perfekte Location für entspannte Open-Air-Abende und unvergessliche Sonnenuntergänge.
Geprägt von seinen Südtiroler Wurzeln, beruflichen Stationen in Bayern und einer tiefen Leidenschaft für die Kunst des Mixens, fand Yannik seinen Weg hinter die Bar. Nach dem Studium der Erziehungswissenschaften in Innsbruck erkannte er schnell, dass seine wahre Berufung nicht im pädagogischen Bereich lag, sondern im kreativen Handwerk klassischer Cocktails.
Eine fundierte Ausbildung bei einem der renommiertesten Barkeeper des Landes prägte seinen Stil: zeitlos, nuanciert und stets mit Liebe zum Detail. Für sein Können wurde Yannik mit dem Rolling Pin Rising Bar Talent Award ausgezeichnet – eine Anerkennung für sein fachliches Geschick und seine Leidenschaft.
Heute leitet er mit viel Engagement und Gespür die ADLERS Bar. Sein Anspruch: jedem Gast mehr als nur ein Getränk zu bieten – nämlich einen Moment echter Gastfreundschaft, der in genussvoller Erinnerung bleibt.
Was einst als Nebenjob begann, entwickelte sich für Lucy schnell zur großen Leidenschaft. Bereits mit 17 Jahren fand sie ihren Weg in die Gastronomie und entdeckte früh ihre Begeisterung für die Welt hinter der Bar. Die Dynamik im Team, der unmittelbare Gästekontakt und die kreative Freiheit beim Mixen faszinieren sie bis heute.
Nach dem Abitur zog es sie zunächst in Richtung Studium, doch die Leidenschaft für das Barkeeping war stärker. Seither bringt sie fast elf Jahre Erfahrung, Hingabe und Innovationsgeist in die Kunst der Cocktailkreation ein. Lucys besondere Stärke: Drinks, die nicht nur geschmacklich begeistern, sondern auch durch ihre Geschichten unvergesslich bleiben.
Ständig auf der Suche nach neuen Impulsen, entwickelt sie ihr Handwerk kontinuierlich weiter – unter anderem durch die Teilnahme an zahlreichen nationalen und internationalen Wettbewerben. 2025 steht sie im Finale der renommierten World Class Competition – ein eindrucksvoller Beweis für ihr Können, ihre Leidenschaft und ihren kreativen Anspruch.
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